室温16度
發酵40分
我吃起來的口感和一次攪拌法差不多吔!
再次做黑芝麻饅頭
採二次攪拌法
室温16度
發酵40分
我吃起來的口感和一次攪拌法差不多吔!
室温16度
發酵40分
我吃起來的口感和一次攪拌法差不多吔!
- chuchu 於 2013-01-15 10:10 1F
-
-
藍色的目啾ㄟ....？？
我都沒想到要用兩次攪拌法，因為我覺得很麻煩....
-
版主於 2013-01-17 11:46 回覆
藍色的目啾是用家中原有藍色的食用色素點上去,
用二次攪拌法是想試試口感,而且那天清晨4點多醒來九開始做,
時間上是充裕滴,不過試完以后,我認為口感没太大差別,
以後大概不會再多花一個小時的時間,還是用一次攪拌法方便......
謝謝你幫我們實驗啊~
妳可以嘗試一次二次攪拌法看看,說不定會發現不一樣的口感啊!