新春來做個養身的全麥胚芽饅頭,
材料步驟請看海咪的盒子http://mimiandyoung.nidbox.com/diary/read/6982623,
發酵前~
室溫15度,發酵1小時,蒸完后~
這顏色做成亂亂花捲有點兒像.......還是做成正統的形比較好呀!
是不是我用的全麥麵粉比較細,
都沒吃到想吃的那種全麥粗糙感?
手工饅頭PART6-全麥胚芽饅頭
又要來玩饅頭,好快喔!已經進入PART6,
新春來做個養身的全麥胚芽饅頭,
材料步驟請看海咪的盒子http://mimiandyoung.nidbox.com/diary/read/6982623,
發酵前~
室溫15度,發酵1小時,蒸完后~
這顏色做成亂亂花捲有點兒像.......還是做成正統的形比較好呀!
是不是我用的全麥麵粉比較細,
都沒吃到想吃的那種全麥粗糙感?
新春來做個養身的全麥胚芽饅頭,
材料步驟請看海咪的盒子http://mimiandyoung.nidbox.com/diary/read/6982623,
發酵前~
室溫15度,發酵1小時,蒸完后~
這顏色做成亂亂花捲有點兒像.......還是做成正統的形比較好呀!
是不是我用的全麥麵粉比較細,
都沒吃到想吃的那種全麥粗糙感?
- chuchu 於 2013-01-04 08:37 3F
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看來麻吉很短的時間內就可以追過我的part10了....
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版主於 2013-01-06 21:59 回覆
應該快超越妳囉!加油,下次我們也來個饅頭交流好啦!
- 海咪 於 2013-01-02 21:59 2F
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遠看還有點像加了很少黑糖的黑糖饅頭呢~
那天在大潤發看到全麥麵粉，我原本還有點想買來做呢~~
但心中卻更想做包子就沒買了~哈~ -
版主於 2013-01-06 21:53 回覆
我想問妳說妳買的全麥面粉顆粒比較粗嗎?為什麼做出來有粗糙感,而我的没有呢?
- karen hsu 於 2013-01-02 10:57 1F
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你有放小麥胚芽嗎?
從中部回來, 我好像感冒了...
