烤箱初體驗之韓國麵包

2013033108:38

自從初嘗試做手工饅頭包子後,就迷上囉!
而看了阿基麗分享的饅頭包子,
三不五時就會來個烤饅頭(如烤培根,烤草莓),
讓我也想跟進烤這個動作,
偏偏我家的是迷你小烤箱,
烤出來效果不太好.

最近的她和海咪好像迷上了做蛋糕麵包,
也三不五時地在FACEBOOK發表蛋糕照片,
讓我看的到,吃不到,想自己做來呷看麥,
偏偏我家又沒有大烤箱.

再加上我的FACEBOOK近來訂閱多多開伙. iCooK愛料理
每天都會烘焙烘烤料理訊息,
以前做習慣了閒妻涼母,現在突然想變成賢妻良母,
因此決定買個大烤箱,基於預算下放棄烘王,
最后買了~
尚朋堂---30公升旋風式大烤箱(SO-1199)
<<經比價后選擇大買家$2,190>>
繽紛的過節氣氛，餐桌上一定少不了美味的烤雞大餐，
尚朋堂30公升旋風式大烤箱(SO-1199)具有超大容量，可烤全雞沒問題！
有三種烘烤方式選擇，可以上烤、下烤及全烤，適合烹調各種食物，
外觀透明大玻璃，使用起來更安全可靠，
讓您料理時輕鬆掌控過程，完美烹飪輕鬆上手！
旋風設計，爐內溫度均勻加熱，
當啟動烤箱電源時，烤箱內部風扇裝置立即動作，
使爐內溫度均勻加熱，讓美味封存於食物中。
隨機附加網架及烤盤，自己動手烘烤就可省下不少錢，又能營造歡樂溫馨的感動！

◆ 透明大玻璃，掌控過程真輕鬆
◆ 旋風設計，爐內溫度均勻加熱，美味滿分
◆ 當啟動烤箱電源時，烤箱內部風扇裝置立即動作，
使爐內溫度均勻加熱，美味封存於食物中
◆ 超大容量可烤全雞
◆ 操作方便功能齊全，3種火力選擇
◆ 上火、下火、全火3種加熱方式
◆ 80-250度C溫度選擇
◆ 0-60分鐘時間設置

3/29一早下單,3/30中午左右便送達囉!
恰好阿基麗最近分享外酥內Q的韓國麵包,
我有吃過我們家附近的驊珍麵包店出產,
外皮酥脆裡面Q軟,又帶點淡淡的甜味與芝麻香,還不錯吃,
But小小3個就要$50,實在揪貴ㄟ!
看了阿基麗分享的內容,好像不會太難,
那九以韓國麵包做為我烤箱初體驗好囉!
材料完全以阿基麗提供的:
市售韓國麵包預拌粉250g,中筋麵粉30g,黑芝麻30g,
無鹽奶油50g,雞蛋1顆(約50g),可可粉5g,牛奶100g,奶粉6.5g,水105g

輕鬆地成團,醒10分鐘后,分成10個,揉成圓球,

送入已預熱170度烤箱, 烘烤5分鐘後,打開烤箱噴水,再烘烤5分鐘,
再打開烤箱噴水,然後烘烤25分鐘即可出爐.

出爐后,我總覺得怪怪,麵包看起來似乎太乾,是我噴水不夠多嗎?